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第十三章 卖羊肉串嘞（第1页）

这唐朝，普通人已经开始以羊肉为主要肉食了。

什么炙羊、蒸羊、过厅羊、羊肉面条在街头司空见惯，各种馅饼、包子、饺子也是以羊肉馅为主。

贵族官员更是几乎非羊肉不吃。

盖因为“羊”

和“杨”

谐音，唐朝的天下是从老杨家抢来的，所以在唐朝吃羊肉也是政治正确！

上有所好，下必甚焉。

再加上为了保护耕牛，唐朝政府长期严格禁吃牛肉。

而受到西北游牧民族文化的影响，使得狗肉也从餐桌上消失。

这使得整个唐朝社会都掀起了养羊吃羊的热潮，可以说是无羊不成宴。

烧烤架做好，点上炭火放上大羊肉串就开始烤。

七月中旬的中午还很热的，白启躲在旁边的树下乘凉指挥。

琥子负责烤，二牛负责扇火，小娟负责串串，成才的等着收钱。

羊肉都是新鲜的羊羔肉，放在炭火一烤，那油脂就滋啦滋啦的往炭火里滴入。

一燃起明火，琥子就要将羊肉拿起来掉个个，然后刷上羊油继续烤，直到烤的差不多了撒上盐和捣碎的孜然。

烤羊肉串没啥难的，如果不怕火太大烤糊了不刷油也行，但是不能刷猪油，猪油会影响味道。

白启看着手中刚烤出来的香泽四溢的羊肉串却有些出神，“那次去内蒙游玩是带着谁来着？艾米还是艾拉？好像是丽莎吧？”

狠狠的咬了一口羊肉串，迫使自己忘记脑海中的画面。

嗯~，这羊肉串虽然没有辣椒面，但鲜嫩味美十足的很。

快到中午了，这里现烤羊肉串的香味，早就勾起了人们的馋虫。

一个外族服侍的中年人操着一口熟悉的关中口音走过来问琥子：“嘿小子，你的烤羊肉怎么卖的，为甚香气闻着如此浓烈？”

琥子没回答，回头看着白启。

白启在心里算算了成本：柳条签子那些没花钱，盐和香料稍微贵点，羊肉倒是便宜。

加上人工算没串6文钱，加上创意和代言费算12文钱。

嗯应该凑个整数……

随即吆喝一声：“16文一串。”

来人顿时跳脚：“16文一串，一串上就这点羊肉，你怎么不去抢！”

白启一听就不乐意了，咬了最后一口羊肉，把签子一扔走出阴凉的树荫，拿起刚考好的还泛着油脂的羊肉串递到中年外族人身旁大声问道：

“你看看，我这羊肉可是新鲜的一年生羊羔，用秘法腌过后再用炭火烤制，最后撒上的这秘制香料和精盐。

香料知道不？精盐知道不？就凭我这香料和精盐你竟然敢说不值16文？你可仔细看清楚，这可是上等的精盐。”

说着，白启拿过盐袋给这外族中年人看了一眼就拿了回来，而后在这中年人惊讶之余又把羊肉串放到其身边的众人眼前继续大声道：

“你们看看，我羊肉串不仅肉多，上可是撒了这么多的香料和精盐的，你们闻一闻，香不香？”

众人本来就被这香味吸引，临到近前听白启这么说，更觉得香味浓郁口齿生津，再加上白启亮出细盐后“展示”

了自己的“背景实力”

，大家自然很是给面子的一顿夸赞。

“香，真香，从来没闻过这么香的肉……”

“是啊是啊……”