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A组的题目是胡萝卜。
站在郑轲的角度来说，胡萝卜是一个非常不错的题目。胡萝卜既可以烹饪中餐，也可以烹饪西餐，既可以用作主菜，也可以当作配菜，甚至，还可以制作酱汁或者高汤。
总之，这道题目的比赛，不会出现什么冷门。
唯一可能出现意外的地方在于，准备时间只有十多个小时，除去休息的时间……不，如果是郑轲的话，他根本没有时间去休息。
两个人之间的体力或许就是这场比赛的关键。
“他就是威利·格兰瑟姆？”
“是啊，他在预选赛的附加赛中，以极弱的优势，让欧洲的0.5个名额，变成了一个。”
“但是，就算这样，与东方学园的选手相比，还是有一定差距吧？”
“不能这么说吧？我总觉得能进入the-blue的选手，实力都很强。”
“嘁，也就是法国只能有两个预选名额，否则，其他赛区加在一起，最多只有三个名额。”
“你这就是看不起东方学园了，别忘了U18的第一名，可是来自东方学园。”
“那……那……但我没觉得华夏料理有多好吃……”
“东方人估计也这样评价西餐。”
郑轲摇了摇头，这样的争论，无论在什么地方，都不会停歇，相较于这些无足轻重的争辩，大屏幕内的比赛，更吸引人眼球。
在华夏八大菜系中，苏菜的刀工最为细致，而且因为靠近海边，所以，与海鲜有关的料理也比较多。
然而，今天，程怀志做的料理，却看不到任何海鲜的影子。
豆腐皮、土豆、蘑菇、胡萝卜、红豆……满眼看去，竟然全部是蔬菜。
郑轲立刻有了精神，他要好好看一下，程怀志如何烹饪这道料理。而苏菜中最为擅长的刀工，又能不能在第一场比赛中，就展现出来。
青豆、丁状的蘑菇、笋丝在油锅中翻炒，等到香味逸出后，程怀志又加入了香油、绵白糖和鸡汤。香味源源不断逸出，程怀志神色凝重，紧盯着厨锅，在翻炒几下后，立刻将锅内炒熟的食材，分别放在四张盘子里。
郑轲揉了一下下巴，他还没有看出程怀志的打算。但从刚才动作不难看出，程怀志的厨艺有极高的水准，动作干净利索，每一步都拿捏的恰到好处。如果是郑轲的话，他也没有把握，能比程怀志做的更好。
做完这一切，程怀志立刻拿出了几张豆腐皮，每一张都切成宽窄两块。其中，抽取一张比较窄的豆腐皮平放在餐盘上，再将制作好的土豆泥放在豆皮的一侧。
随着料理的进行，程怀志的料理渐渐出现在郑轲的眼中。
“素刀鱼？”
以豆腐皮为鱼皮、以土豆泥以及经过翻炒的蘑菇和笋为鱼肉，做成刀鱼的形状，在用精湛的刀工，把胡萝卜修成鱼鳍和鱼鳃。
做成素刀鱼后，将素刀鱼经油锅浸炸，搭配上精心调配的酱汁……鲜美的味道，让人流连忘返。
没想到，只是以胡萝卜为主题，但是程怀志却做出了素刀鱼。这道料理，将其对火候的把控、精湛的刀工，完全展现了出来。
虽然比赛刚刚进行了一半，但在郑轲看来，这场比赛的胜负，已经有了结果。
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