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p; 放的糯米不宜过多,糯米喝饱了水容易膨胀,煮后容易漏米出来。
关琅也不是第一次包粽子了。
以前在江城的时候,他也会帮着关妈包,所以也算驾轻就熟。
不时还能给吴雅甄指点几句包粽子的小经验。
按配比加入食材后,再打一个精致的小结就算大功告成了。
关琅手巧,包粽子的步骤非常熟稔,往往吴雅甄还没有包完一个,他手指翻飞,两三个粽子就落在面前的碟子上摞好了。
甚至看他轻巧的动作,看久了还能感受到一股行云流水的美感。
每一次对折都仿佛精细无比,多一丝动作都不成。
“琅哥,你包的粽子怎么这么好看,还有什么窍门吗?”
“可能是我包的比较熟练吧?”关琅笑了笑。
“哦。”吴雅甄越看自己手里呆头呆脑的粽子,就越觉得不甚满意。
强迫症犯了似的,拆了包包了拆。
粽叶没折好,马莲草扎得太粗放......
事实说明,哪怕是包粽子这么一件小事,也是存在高下之分的。
就在吴雅甄一个人摸索着怎么包出“好看的粽子”的时候,关琅已经包得七七八八了。
装满了足足一磨盘大小的盆子,堆成了一座壮观的小山。
千秋闻风而动,不知何时已经开始在装满粽子旁的盆边转悠着。
它没有这么老实,主要是之前它偷叼粽子准备开溜的时候被关琅逮了个正着,现在不敢过多造次。
不过它也就只能看着,过过眼瘾了。
猫的消化能力差,像糯米这类黏性强或者是硬度大的食物都不适合多吃。
趁着吴雅甄还在继续包,他嘱咐好她盯紧小贼千秋后,托着盆子就往厨房走去。
把捆得精美而结实的粽子丢进大锅里加水中火开煮。
先煮一锅当做午饭吃。
他控制好了火候,才接着继续出去包粽子。
之后包了一批其他口味的粽子。
水晶西米粽子、用来沾糖吃的白粽、红糖蜜粽......
不过包得都不多,算是用来换换口味的调剂。
糯米的香甜,粽叶的气息,五花肉的浓香在院子里经久不散地弥漫着。
关琅仿佛化身了一台没有感情的包粽子机器。
食材很快在他手下见底,最后一粒也不剩了。
包完粽子的时候,厨房里放进去煮的粽子也差不多煮好了。
他拎着一锅热气腾腾的粽子出来。
水蒸气在打开锅的一刹那扑面而来,裹挟着饱满的香气,让饿了一早上,早餐午饭都还没吃的两人都忍不住吞咽了几下口水。
果然,食物才是自然给予的最美好的馈赠,在挑动味蕾,勾起馋虫的原始感官刺激下,身心都会得到治愈。
也难怪老祖宗们总将节日祭奠,文化传统都寄托于食物之中,只有这种食物这种媒介载体在能在流年中不断传承发展,像是镌刻在每个人血脉记忆之中久久不散。