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炒香，然后下雪白的鱼片，在热锅滋滋声里炸到金黄油汪汪，再捞起来洗干净泡透去过多的油，用骨头汤煨着去腥提鲜。
百花鱼肚是粤菜，和酿豆腐一样，外表嫩鲜香脆，内里还要酿上馅料。
之前做云吞的五花肉馅和虾仁就很合适，顾与眠把五花肉馅和虾仁剁碎了，加一点料酒和爆炒过的蒜末姜末腌着，再切一点火腿片。
顾与眠握着长勺把鱼片捞上来观察了一下，说：
“嗯，然后把馅料酿上，再蒸一下就好了。”
【少年乙：跪了，我还以为这就能吃了呢。】
【梨花白lili：咕嘟咕嘟吞口水中……不过话说回来，眠眠做菜的动作真是越来越好看了！】
【muji：对的，之前包馄饨就像真的有蝴蝶飞出来】
小雪豹看看顾与眠又看看鱼片，既被顾与眠做的菜所吸引，又因为这道菜是做给小海豚的而不高兴，顾与眠看着它纠结挣扎的表情都忍不住想笑。
小海豚当然是最高兴的，从刚刚起就一直看得目不转睛，灵活地扭着身体在水里给顾与眠比了好几个心。
顾与眠提着长勺把骨头汤里咕嘟嘟煮着的炸鱼片都捞了起来，这时候再把嫩粉的虾仁和肉馅、火腿片一起酿上，上竹蒸笼蒸上一小会儿。
等待蒸熟这段时间的空隙里，顾与眠则是把冰糖橘皮肉桂和虾壳一起下锅熬一下，勾淀粉，熬到整个热汁浓缩成几小勺的分量，冰糖转成玛瑙色。
这就是到时候可以勾芡的酸甜汁。
小哈士奇乘顾与眠不注意，伸舌头舔了一口，把自己烫得嘶嘶嗷汪叫，顾与眠无奈地敲敲它的额头，给它拿小冰块稍微含一下。
“嗯……”
又过了一会儿，顾与眠数着时间，关火打开了蒸笼，用筷子夹着鱼片盛上瓷盘：
“应该可以了。”
——炸过又用鲜汤熬煨的鱼片，吸饱了浓稠的汤汁，整个色泽外表金黄内里绵软雪白，质地异常的嫩软的粘糯、可以想象到入口即化的口感，热腾腾地散发出姜丝与鱼肚、醇汤鲜美浓郁的香。
鱼片肉质紧实，最上面却微凹下去，满满当当酿着粉嫩虾仁五花肉馅，再浇上一层玛瑙色晶莹的酸甜汁，色香味俱是一绝！
整个室内已经彻底是一片安静。
只有小朋友们此起彼伏的咕嘟咽口水声音，小海豚尾鳍一阵激动拍打水面的声音。而屏幕上，成千上万的弹幕同时爆发了出来！
【斜阳松风：啊啊啊啊啊！！！啊啊啊！！】
【vivian：我的天，这个色香简直绝了，炸过之后本来就金灿灿的，在汤里煮一下竟然还可以变得更漂亮更香浓……】
【不考过鸟语四级不改名：嗷嗷嗷，我觉得可以搞一个什么美食101，就在眠眠做的所有美食里选十个top！我先投这个百花鱼肚一票！！！】
总人数在之前已经超过了十亿，而现在眨眼之间，又连涨了上百万直接跨过了十一亿！
星空的纪录是十二亿。
顾与眠已经是实时、当日与本周三个热度榜的第一，并且与第二名的差距迅速拉大到一个无法短时间跨越到距离。
新人赛的决赛之夜，整个赛区也已经进入最后的倒计时冲刺阶段……
与星网上一片热火朝天的气氛不同，此时整个沉没在海底城的游轮里，气氛却非常的温馨而静谧。
整个偌大的游轮，顾与眠他们的房间是唯一亮着灯的，海底光影与细碎的光斑摇曳着，穿窗而来。
顾与眠拿了五个小碟子，每个夹一筷子鱼片，再多浇半勺酸甜汁。
“小心烫，要慢一点点吃。”顾与眠摸了摸小朋友们的脑袋。
小狐狸非常慎重地点点头，用爪子握着勺子，小心翼翼地一口口吃，同时也帮顾与眠看住了小汤圆。
……真的很好吃，小汤圆舒舒服服地靠着小狐狸哼哼唧唧。
炸过又熬过汤的鱼片，果然和想象的一样香鲜透骨、酥烂绵软又入口即化，浓香的酸甜汁和虾仁五花肉馅酿在其中，把整个味道提升到一种不可思议的美味程度。
一口根本吃不够。
顾与眠说要慢慢吃，另外三个小朋友完全没有小狐狸这么听话。
小雪豹已经啊呜一口吃完，正在慢条斯理地舔爪子。小哈士奇直接咬着盘子边缘，一仰头，咕嘟一声就把整个鱼片吞了。
小海豚更是以和它可爱外表极其不相符的、利落干脆地一口吞一块，连吃了三块，然后再蹭着顾与眠发出软绵绵甜甜的鼻音。
【用户1ex：真的好好吃，awsl】
【与你千千万万：如果幸福有味道，那就是这个味道吧，脆脆香香酸酸甜甜，口感真的绝了=333=】
【spray：我天，刚刚看一眼，主播的观众人数快十二亿了？星空的纪录啊！牛批！】
是的，此时此刻，观众总人数是十一亿四千多万。
距离决赛之夜的结束，也仅剩短短二十分钟……
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