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nbsp;  郑恺傲气提升,立即反冲过去,一把抓住还在猛冲的老母鸡,接着……

    “我看你还跑不跑!”

    郑恺手起刀落,直接将鸡脑袋剁了下来,滚落一边。

    这下果然解决了问题,死得透透的。

    屋里,林海燕使劲捂着嘴巴,强行不让自己笑,憋的满脸通红,眼泪差点流出。

    领导就是领导,杀鸡也是这么的有个性。

    郑恺捡起鸡头,一起放入唐国斌拿来的盆里。

    “小刘,上水!”

    “好勒!”

    刘锋应答一声,端起锅过来,倒入盆里。

    郑恺蹲下去,又开始向唐国斌普及知识。

    “这烫水也是有学问的,不能就这样不管,要翻动鸡身,让它每个部位都浸泡开水里一分钟左右。

    尤其是脚,要多泡,才能很好的脱去老皮。

    还有,不能怕烫,要趁着这股子烫劲赶紧拔毛。不然等水冷了,根本就拔不动。即便二次浇水也是枉然,就废了一只鸡。”

    他一边说一边操作,动作还算麻利,没有忘记基本要领。

    最后就是绒毛的处理了。

    在城里,大家都是在菜市场看到卖家用喷灯去烧,几下全部干掉绒毛。

    但在农村,谁家还会去准备那种玩意?一年用不了几次不说,液压气哪里来?

    所以,只能采用最原始的办法,用火烧。

    郑恺提着断头鸡朝火边走去,准备烤毛。

    “郑省等一下。”

    这时,刘锋开口阻止。

    郑恺不解的看着刘锋:“怎么了啊小刘,没啥危险的,我以前也是农村人,经常干这个。”

    刘锋笑道:“不是怕郑省业务不熟悉,而是还有点小东西没上,稍等一下。”

    说着,刘锋就进去屋里:“燕子书记,给我半碗米。”

    “啥?”林海燕也是一头雾水,但还是去取了大半碗米给刘锋,同时问:“你要米干啥用?”

    “烤毛啊!”刘锋回答着赶紧出门,走到小火堆边上。

    林海燕也跟了出来,看看这家伙要搞啥新动作。

    刘锋拿起一根棍子,将火堆拨开,只留了中间的红碳。

    随后看向郑恺:“郑省,准备烤毛吧。”

    郑恺很不解。

    好好的火堆不正用得着么,你扒拉干嘛?

    但他还是将断头鸡拿来,放到红碳上方。

    这时候,刘锋抓起一把米撒到炭火上,口中还说着:“鸡吃米,米烤鸡,这才是绝配。”

    呼!

    米进去炭火后,立即燃烧起来,串起淡橘色火焰,和普通火苗完全不同。

    郑恺急忙将鸡递过去,翻着在火焰上烤毛。

    如此,两人配合默契,一个撒米,一个烤毛,一分钟就完成了这道工序。

    “好漂亮!”

    站在旁边的林海燕忍不住惊呼起来:“没想到,用米烤不会被熏黑,黄澄澄的,还有一股淡淡的米香味。

    刘哥,你哪里学来的?这简直太神奇了!”

    郑恺和唐国斌也和林海燕一样,被这种操作折服了。

    刘锋微笑道:“这个是我在不经意间发现的,不小心将米打翻,成就了这一方法。”

    众人点头,总算明白了。

    郑恺将鸡交给林海燕,接下来的事,和他们男人没关系了。

    随后,他拍了拍刘锋的肩头:“小刘,你过来一下。”

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