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几道菜各有不同风情,最重要的,是四道菜用了四种不同的高汤打底,充分展现了他身为米其林厨师的强大实力。
必不可少的饭后甜点也准备了足足两种：栗子蛋糕加上慕斯千层塔。
再加上汤和冷盘,一共十余道菜式看的人目不暇接。
杰罗姆走的是意大利家庭路线,他选择了自己最拿手的卷边披萨作为主菜,这种披萨的秘诀是把披萨的边卷起来,里面塞满芝士,吃起来口感比别的披萨更加香浓。
同时还做了满满一大盘的经典意大利面,浇上独门秘方的意大利肉酱,酸甜可口,非常美味。
再煮一大锅意式的海鲜浓汤,香浓的牛奶味道和带着淡淡的海风味道的蛤蜊,简直是绝配。
不过最让人瞩目的,还是韩涛了。
他居然为每个人设计了一套餐点：
——最小的孩子,霍比的晚餐是香酥的鹿肉馅饼;
——他的姐姐简得到的是酸甜可口的八宝糯米饭;
——霍斯特太太吃到的,是养颜美容的椰奶雪蛤汤以及松软的奶酥面包;
——霍斯特先生的晚餐,是烤的恰到好处的牛排,搭配了口感粗糙的全麦面包。
——刚看完牙医的老霍斯特先生,得到了韩涛的特别照顾,他得到了一碗熬的香甜软糯的白粥,搭配的小菜是鱼子酱。
显然,韩涛也考虑到了季节的影响,准备的汤是清爽的番茄鸡蛋汤,里面的调味料用的是白胡椒粉,喝上一口,又酸又辣,十分过瘾。
凉拌了几个传统的中国式的小凉菜,老醋花生,杏仁菠菜,泡椒凤爪,加上一个荞麦凉粉,凑足了四个冷盘。
又做了四个热菜,孜然羊肉,香煎燕尾鱼,奶香土豆泥和苦瓜烘蛋,可以说兼顾了霍斯特一家的西式口味。
八个厨师中,除了苏曼做的较为简单,就属祝二最为寒酸了,这厮买了两个菠萝,做了一大锅的菠萝饭,然后买了一堆蔬菜,加上一块牛肉,煮了一盆罗宋汤
一饭,一汤,就这么把他服务的家庭给打发了。
晚餐结束,选手们和各自服务的家庭成员们依依惜别,趁着夜色,直接回到了hod游轮之上。
第二天睡足了懒觉,苏曼按照服务生的指引,到了甲板之上,一路上,不时的遇到带着蓝色袖标的客人,他们善意的对着苏曼点点头,苏曼摸了摸后脑勺,一天不见,自己的人缘,似乎好了起来。
大部分客人都已经聚集在了甲板之上,老安德鲁迎着海风,一头灰白的头发被风吹起,显得他不若往日那般严肃。
苏曼看到了高桥东吾几人,这一次,他们没有站到一起,在结果公布之前,大家都是隐形的对手,下意识的和彼此保持着距离。
老安德鲁的视线在人群中逐一扫过,见八名选手都已经到齐,中气十足的开声讲话：“第三关的结果,已经出来了”
下面的人群一片哗然,众人议论纷纷,开始猜测是谁会通过第三关的比赛
“我看好詹姆斯,他做的菜,很丰盛,看着非常有胃口”
“我觉得高桥东吾也不错,充满了日式风情”
议论声中,老安德鲁再次开了口：“在公布结果之前,让我们先回顾一下选手们的精彩瞬间”
不得不说,美厨大会的幕后工作者真是神剪辑,每一个选手的视频,都被配上了优美的配乐。
韩涛是一曲抒情的协奏曲,他和霍斯特家人沟通的情景,优美的像是乡村风景画,搭配了他做的各种美食,分外的有食欲。
高桥东吾的是一首黑人风格的饶舌音乐,尤其是他往那一个个碗碟里装菜的时候,配合节奏感十足的饶舌音乐,别提多逗了——我盛满了一碗又盛了一碗接着盛了一小碟然后又是一碟子——
为苏曼准备的背景音乐颇出乎她的意料,居然是一首自然配乐,换句话说,就是用纯自然的背景乐来诠释她的主题。
她和萧凌两个人牵手时,放的是汩汩的流水声,当她和休斯顿太太在超市里教學时,则换成了各种各样的鸟叫,配合她和休斯顿太太交谈的声音,苏曼都忍不住笑了。
等她做饭时,又换成了电闪雷鸣,尤其是两个孩子开始撕蔬菜那会,他们的手每撕一下,就是一道闪电咔嚓的声音,分外的带感。
苏曼叹为观止,这个美厨大会的实力真是太雄厚了,也难为他们能想到这样的点子。