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吉祥酒楼作为丰州城内的第一大酒楼,从来是不降价的。
这次也是一样,他家并不参与价格战,而是保持一两银子售价的同时,推出了一个成套的礼盒。
一个套礼盒合计十个。
买上一整套,就能获得一张礼券。
等中秋节过完,客人可以凭礼券去吉祥酒楼抽奖。
现下奖池还未完全敲定,吉祥酒楼只放出话来,说人人有奖,不会落空。
他家财大气粗,根基更是比丰州城内任何一家酒楼都深,不用想也知道,他家置办的奖品肯定不会差了去。
哪怕只是送点餐券,按着他家吃食的定价,都能值好几百文钱。
两家大酒楼带头之后,其他小食肆自是纷纷效仿。
一时间丰州城内的百姓,都知道今年中秋即将迎来一轮“月饼大战”
。
于是很多人便也不急着购买了,想着再观望一阵,看看各家还会不会有其他促销的动作。
宋记这边,一些个已经下了订单的客人自也得到了消息,后悔起了前头冲动的举动。
这情况宋玉枝早有预料,早就交代了弟弟,如果客人上门退订,只要退单的时间,距离早于约定提货的时间高于五日,就爽快退银钱。
反正那部分的客人的包装盒,还没全部做出来,月饼也只是购置了食材,还未开始制作。
退订之后,宋记不会亏损什么。
食肆做的又是长线生意,没必要因为眼前的得失,把客人得罪狠了。
只是宋玉枝也没想到反悔的人会这样多——
三天时间,宋记月饼礼盒的总销量不增反降,合计只售出一百五十盒了。
这还是因为很多客人,八月头就把礼盒给提走了,加上吉祥酒楼历来只做富客的生意,一套月饼礼盒要价十两,不是一般生活水平中上等的小富之家,能承担的起的。
否则宋记这边的总销量怕是还要跌得更狠。
宋知远这日忙着计出入账,忙得晕头转向,庆幸道:“幸好上个月底盘账,姐姐让我别急着把礼盒的预售款入账。
否则现在不止得做出入账,还得把上个月平好的账,重新算上一回。”
听到宋知远这样说,一旁的吕掌柜叹了口气,愧疚地道:“说来还是因为我。”
这几日吕掌柜也没闲着,各家酒楼、食肆的消息,都是他搜集回来的。
他还打听到,老东家吉祥酒楼新上任了一正一副两个掌柜。
大掌柜乃是王家的老人,资历不比吉祥酒楼的大厨浅,乃是王老夫人的正经心腹。
他身兼数职,日常还要打理王家其他产业,并不是日日过去,吉祥酒楼的大小事务,主要是那副掌柜在经手。
而副掌柜的人选,则有些出人意料,是那姓白的管事。
那白管事先前伙同陈茂做伪供,将脏水往一手提拔他的吕掌柜身上泼。
想来也正是借着那次的大义灭亲,他才在王家人面上挂上了号。
不然只凭他的才干和资历,即便是给大掌柜当副手,也且轮不上他。
吕掌柜到现在还未肯说老东家一句不好,只言简意赅道:“那姓白的同我嫌隙颇深,应该就是知道我来了这里,不想见着我好,才这般针对。
早知如此,我当时不应该等宋记的根基再深一些。
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