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马肉。”管家看窑主说。
窑主在那说：“炖他一锅马肉，再来两道素菜，喝他一坛好酒。嗯，行，就这样。”管家听了，没有说话。他回过来吃肉。管家吃了两口肉，问：“买呀，现在就卖？现在卖，我现在给你剁肉称？”
管家说着欲起。
看眼马肉车，窑主道：“现在称？”他说：“待工人们卸了砖的，卸了砖的，将肉装到车上，直接拉走。”
砖车有灰渣，说到装上车，窑主看车上马肉，马肉光溜溜的皆是鲜红的肉，还有骨，一个打了石膏似半条腿。他说：“这马肉扔到车上，都得沾上灰渣。这肉沾上灰渣不大好洗。那打了石膏是啥，马蹄子，半条腿呀？”窑主问。
管家听了，回：“那打石膏的是马半条腿，马脚折了。”
“马脚折了？”窑主嘀咕句。他说：“那马肉扔车上不好洗呀，马车上有砖瓦灰渣，洗不干净工人吃了硌牙。你有啥铺的没有，垫在砖车上？”
“铺地？”管家听了，想起车下的马皮来，他往车下指，说：“那马皮你要不，也两个铜板一斤。你如要，买了，正好将马皮垫在马车上，皮毛朝下，里朝上？”
“马皮？”窑主往车下看，管家说的没错，车下果然卷着马皮。他要马皮有啥用呢？窑主看罢，说：“这马皮我买回去有啥用呢？还带着毛？”窑主往车下指。
“那马皮你把那里晒干了，将它往炕上一铺，睡觉享福去吧，一点凉不着你。”管家说。
“马皮，马皮能隔凉吗？”窑主问。
“马皮咋不能呢，那玩应，大冬天的在马棚里头，就是那层皮，那马棚四处都是敞着的，风吹雪打，啥事没有。”管家说。
窑主家养马，他知马在冬天来临之前会换毛，换成绒毛，那绒毛十分暖和，可防寒保暖。现在的马还未换毛，是夏季的马。他说：“冬天那马都换毛了，那毛是专门御寒的。别说马棚四处敞着，就是全都敞着它都没事。动物不像人，人你穿再暖和，也不抗冻。你冬天穿再暖和，你在外头站一冬试试。动物没事，那冬天，用蹄子刨雪，吃雪底下枯草。”
“那夏夏季的马不也有毛吗？铺上照样保暖，咋地它也是皮，带毛的皮。你将马皮垫在炕上，比垫个褥子强。”管家说。
“那是，那褥子是啥地。”窑主说。他道：“我那火坑烧的哇哇热，冬天都不垫褥子，直接那么盖被子睡。我要那马皮没用。”
“你冬天不用，夏天当个垫子坐不也行吗，夏天他下个雨啥的，他不也凉吗？拿那马皮做垫子，坐着不烙病。你坐那椅子凳子房顶啥地拔凉地，那不烙病吗？”管家说。
窑主一听管家说的也是，冬天不垫夏天垫着。窑主掏出他那装旱烟卷的盒，拿了两颗烟，朝管家伸，说：“管家抽烟？”
“不抽。”管家瞅眼，他回头端起酒杯，对着钱溪五，说：“来喝。”
钱溪五在那啃肉，他端起酒杯，道：“来喝。”与管家碰下杯，便喝了一口。钱溪五喝了一口，管家也喝了一口，管家斯哈过后，他说：“不光夏季”说着啃了两口肉嚼，他接着道：“还有春秋呢？那春秋有的雨更凉，那马皮你坐着时垫着，有好处。”om，。