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，一年四季有各种菜，甚少有人将菜晒干腌制。奴婢估摸除了咱们府邸和农家小炒之外，这里应该没有。”
颜诗情忘了，这里不是大楚，一到冬日就没菜吃，所以喜欢提前晒干或者腌制好，等到冬日想吃时，掏些出来，洗洗切切，跟着一起炒菜就是。
这里一年四季都有菜，且是新鲜的，如莲儿说的，甚少有人会去腌制。
“也许大树喜好这一口，叫人做了也不一定。”
在颜诗情看来，有时候那菜干可是要比新鲜的菜好吃，说不准阮大树已经吃习惯了，来这里之后会保留这情况不可。
加上她是了解小云的，那农家小炒，她可是做了不少腌制的菜出来，且与肉类之类的炒后，味道甚好，而且销量也不错。
说不准小云在做的同时，也帮阮大树做了些呢？
不过现在这些都不是紧要之事，当下要做的便是让人晒或者腌制更多的梅菜等物。
她要做橄榄菜，就必须要有这些。
霍嬷嬷一听，似有感悟，便点点头道：“老奴去问问那张氏，顺带叫她过来摆膳。”
莲儿听到颜诗情的话，又看已经走远的霍嬷嬷，便不说什么。
那阮大树她可是明白，那汉子是入了姑娘眼里的人，说不好那喜好和之前小云姑娘一样。
如此的话，那这庄子应该会有才是。
厨房处霍嬷嬷叫张氏摆膳后，又问了自己想要的东西，便小心翼翼地走到一旁已经放了有些久的瓮子。
这么一大罐，少说也得有一二百斤吧？
“阮管事用了一些，颜东家要是需要的话，奴婢这就叫人掏一些出来。”
张氏让厨房里给她打下手的两个人将东西端出去后，自己走到霍嬷嬷的身旁解释道。
“你们也累了许久了，下午没什么事，就不用在厨房里待着，出去逛逛什么，要比窝在这灶间来的好。”
霍嬷嬷心想这是姑娘要做的新菜，想来是要她亲自动手了。
那么在没做成之前，姑娘应该是不想叫人知道的。
这么一来，那就得让在厨房里帮忙的厨娘什么，先避一避。
张氏在这庄子里，除了一日三餐外，倒也没什么忙活的，也是悠闲的很。
但有一点，比较拘人。她不敢轻易离开，就怕阮大树亦或者颜诗情等人随时会过来，会有需要什么的，到时候找不到人。
她在这里上工着实赚钱，除了吃住之外，一个月六百文，还有人给她打下手。一年两身衣裳，年节之时，还要额外的银钱奖励。
因着这点，她不想轻易失去这份工作。
此时听到霍嬷嬷的话，面上欢喜异常，连连道谢。
这下午的功夫，她可以回家一趟，之后赶在做晚膳之前回来就成。
颜诗情和霍嬷嬷简单的用过膳之后，让莲儿照看好小念安，两人便来到厨房。
“姑娘，你说要怎么做？”
在这之前，她已经让人去拿了半框橄榄回来了。
“把这些青橄榄洗干净后，沸水煮两刻钟，之后晾凉后去核并切细备用。”
颜诗情说的同时，双手忙碌开来。