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一个少年，为何这样？
“来来来，我刚才抽空剥了个芦菔，把芦菔皮用陈醋泡上，都尝尝。”
李易出来了，在姚崇纠结的时候出来了。
他还端了一盘子萝卜皮。
姚崇看着萝卜皮，很不想吃，问：“芦菔怎么不做出菜？”
“糠了。去年冬天储备的冰少，我不舍得用来镇芦菔，温度一高，芦菔接触氧气多，又自身水分散失，就糠了。”
李易还讲个道理，不过大家没听懂。
李易总觉得芦菔的称呼别扭，又道：“我管芦菔叫萝卜。齐民要术中有写，不过种植方法与菘差不多，产量不高。”
芦菔叫萝卜的事情，李隆基几人不在乎。
不过听到李易说和菘一样种，产量不高，李隆基顺嘴问：“可有增产法？”
“有啊。”李易顺嘴答。
姚崇抬手抚额头，愁，什么都会，将来当官，自己这个宰相管不住。
姚崇还想管李易，根本不知道李易与李隆基把他贬得一文不值。
“我们这边种萝卜，寻常在夏末秋初种，到秋末冬初收……”
李易开始讲，实际上是照着念，不然他又不可能背这种知识。
现在更不会背，有时间他会看医书，医书要背，遇到病症要快速想起来。
太监在旁边写，李易语速不快。
太监还写出很多错别字，但已经不错了，至少能被安排到庄子轮班的宫女太监会写。
一有闲暇，宫女太监会找书看，等被轮换时，还可以带几本书和酱油什么的走。
然后等着前面三个班轮一遍，第四个班又转回来。
一共十六个人，谁表现不好，被其他人顶替掉，哭死也没用。
几个人边吃边说，小太监唰唰写。
外面的雨一直下。
李隆基听雨声，露出难过的神色：“不知有多少人家的麦子会发霉。”
“三弟，方才易弟有个办法，用盐，若连日阴雨，不可晾晒，可二百斤麦粒拌三斤盐，到时盐还能筛出来许多。”
李成器想起之前所问事情。
姚崇附和：“正是，张家村子后收的麦子已在李东主庄上安置妥当。”
“何等盐都行？”李隆基不怀疑方法是否对，他关心用什么盐。
“自然是细盐最好，不过细盐用后难以收回，价又高，还是粗盐为妥。”
李易对大唐的哪一种盐都不满意。
自己庄子制作肥皂的时候，顺便把盐给处理了，变成了精盐，可惜没有碘可以加。
想到碘，李易对众人说：“待夏天，多吃菠菜、芹菜，海边的牡蛎不值钱，可叫人晒干运过来。”
李易想让大家补碘，至于另一种很好补碘的东西海带，现在叫昆布，价格高昂。
蛤蜊也贵，但牡蛎根本没几个人吃。
紫菜……紫菜人工养殖的世界都贵呢，更无须说这边。
海边的人不吃牡蛎，就像不吃海白菜一样。
直到后来东西才值钱，海白菜一个喂鸭子吃的，居然成了美味小菜。
牡蛎很多人叫生蚝，再不是穷人饿得没办法才吃的玩意儿。
李易说着想着，把自己给说谗了。
他要吃海产品，昆布不要，海带哪有扇贝好吃。