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Ernest Young在《黄色长袍的国度》写道:水上市场是暹罗人真正的家,只有水才可以最完美地展现他们自然民风、纯真性格和天赋。没有阔马扬鞭,只有乘船摇桨才是这个自由国度的独有的气质。
曼谷周边的水上市场有很多,其中以距曼谷100公里的丹嫩沙多(Damnoen Saduak)水上市场最有名,最早在2007在这儿拍过大片,也就是昨天明珺她们被忽悠去、上演了一场噩梦之旅的那个水上市场。
明珺是打死也不会再去这一家的了。
而位于曼谷近郊,还有一家叫做安帕瓦(Amphawa)的水上市场,从大皇宫出发,约莫半个小时的车程,它既是夜功府最大的古老市场,同时也是除了丹嫩沙多水上市场以外,曼谷附近最有名的水上市场。
相较于丹嫩沙多水上市场,安帕瓦水上市场更安静,更贴近泰国最真实的水上生活。
此外,在河岸的两旁也都是店家,有两处练成一片的农式市场,贩卖着各式各样的商品。
据说,安帕瓦这个水上市场一般周五到周日的下午才有。
正值周日,明珺她们到的时候,才下午两点左右,但人并不多。
这里的市场是天顶蓬草的大棚,没有专门的门店,里面一个个的小摊贩,长度不过一米宽,摆着各种的泰國当地食物。
烤鱼、炒粉、冰饮,还有椰子、香蕉榴莲等应季水果,以及一些没见过的小吃,地地道道的泰式风情。
明珺她们一路走过去,见有包得小小的三角形粽子,有油炸香蕉,炸得金黄金黄的,还有一些五颜六色的乡下糖果……
泰國的食物偏甜腻,又甜又油腻,很大一部分都不符合箫澜和苏颜的胃口。
逛了十来分钟,差不多逛了一圈了,萧澜的手中只买了一盒外形像剥开了皮的枇杷,里面裹着一个大大的黑核,味道——清甜中带着点酒味,倒是可口。
她们三个在靠近水边的一排专门给客人坐着用餐的长凳上坐下,这些凳子是农村的那种矮小木凳,旁边有几个泰國的当地人在用餐,在这里几乎看不到游客的身影。
箫澜见一个摊主老伯从船上接过两条鱼,马上去点了一条,叫那个老伯给她们烤上。
“怎么了?”明珺见萧澜走回来的时候,一脸憋不住的笑。
“……刚才叫那个老伯烤鱼,你们知道他是怎么烤鱼的吗?”箫澜一边说着,一边坐了下来,“他直接把鱼放到炭堆里,然后那电风扇对着吹……”箫澜一副很无语的模样。
“这怎么吃啊!”明珺皱眉道。
通常烤鱼都会放在铁架子上来烤的,直接扔入炭堆里烤,还真是闻所未闻。
耐心等了十来分钟,烤鱼端上来了,底下垫着一片青绿的芭蕉叶,旁边配了两碟调料。
老伯说了两句她们听不懂的泰语,就要帮她们剥开烤鱼的那层皮,直接用他的手来剥,吓得萧澜赶紧用手势示意她们自己来操作。
原来在泰國,他们是不吃鱼皮的,但是鱼皮向来是明珺的最爱,很多时候,她是专门挑鱼皮来吃的。
看着那张沾满了碳灰的鱼皮,把明珺心疼得……
“筷子!老板见我们是华夏国人,还专门给我们备了筷子。”箫澜拿着筷子,看了看左右隔壁,见泰國的当地人并没有用筷子的习惯。
鱼的肉质倒是鲜美,沾上了调料,更是可口。
三个人三双筷子,不一会就将一条约莫一斤多的鱼给搞定了。
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【扫雷】
1.各位看官请注意,此文犹如女人的裹脚布,又X又长!
2.此篇是《美食摄影师》的兄弟文(开篇卷有说滴),这篇的主角是明珺(女的),楚阑不会在这里出现。
3.此篇偏写实,不会有系统XX等神奇的东东,主角明珺就是一个平凡的小屌|丝,纯粹的吃货。(这篇可以理解为美食旅游的游记)
4.此文仅适合喜欢美食旅游,看不同风景、尝不同美食的读着,那种无限升级,坐拥天下财富的爽点,这篇不会有……
最后【冬至快乐,欢欢喜喜吃汤圆!】