第137章过年 (2/2)
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做成了一种拼盘。
年夜饭中的凉菜也是必不可少的，做了一份香菜拌豆干，一份开胃抓钱手、干拌金钱肚，有荤有素。
一份八宝饭，喜庆又吉祥。
前两天醉仙楼掌柜送过来的龙虾海鲜那些都还有，因为黎子欣往里面倒入了一些灵泉水，所以那些海鲜保存的都很好，再加上现在的天气冷，不过冬天的东西也没有那么容易坏。
一道花开富贵象征着未来生活富有和高贵。
板栗樱桃肉，樱桃肉做法相似红烧肉的做法，色泽像樱桃般鲜艳红亮，来年红红火。
还有一份干锅兔肉，兔肉还是于飞到山上打下来的新鲜兔子。
萝卜烧牛肉，牛肉是昨天醉仙楼的掌柜派小二送过来的，牛肉这种东西在外面是很难买到的，官府一般都不允许私自宰杀牛，要是被人举报了的话，会有重罚的。这牛肉听小二说是温琪通过姚县令的批准宰杀的老牛。
随后黎子欣加上海鲜，七七八八的一共做了有二十把道菜。
到了吃年夜饭的时候，黎家人多在加上三个夫子跟他们的夫人，黎子欣一共准备了两桌，男女分开做。
因为于飞也是一个人，两天前的时候杨氏就叫于飞过来吃年夜饭，毕竟于飞也快要成为黎家的准女婿了。
在黎家干活的丫鬟，黎子欣也给她们准备一桌同样的菜，让她们都在隔壁房间吃饭，不用过来伺候，但那也只有在黎家里面下人才有的待遇，其实黎子欣对于买回来的下人也很是不错，虽然没有福跳墙花胶鸡这些东西，黎子欣却从醉仙楼借了两个大厨过来给他们准备席面，还是按造一桌二十两来准备的。
黎家下人很是感激黎子欣的好，就连夫子这边的下人对于黎子欣也很是感动，没想到她们吃的年夜饭尽然是跟主子吃的一样的，还是主子亲自动手做的。
周夫子看到桌上的菜很是惊讶，这么大一只的螃蟹跟龙虾，他在京城一共也没吃到过几回，没想到黎家这丫头的手艺这么好，不管是卖相还是味道都能打上一百满分，有好些菜竟然连他都叫不上名字。
黎江海道:“今天是这一年的最后一天，几位夫子一定要吃好喝好，前两天我孙女给我买了几坛好酒来，我们大家一起喝酒。”
今天这么高兴的日子，哪怕是不怎么会喝酒的黎家男孩都被叫喝上一点。
女人们对于在旁边喝酒的男人那一桌充耳不闻，都自顾自的吃自己面前的菜。
“三位夫人，这花胶鸡对于女人吃了好，你们多吃点。”黎子欣看着三位夫人道。
“好，子欣，你这手艺真是不错，这花胶，我家厨娘也会偶尔炖上一回，可这味道却比你做的差远了。”周夫人对黎子欣的厨艺很是赞叹。
“周夫人，你家厨娘要是有时间，可以让她过来我家，我教她做，两位夫人要是也喜欢花胶鸡也可以叫你们的厨娘一起过来学。”
“这样是不是有些太麻烦你了？还有你这菜谱不都是卖给醉仙楼的吗？这样会不会引起温琪有意见？”
“没事，我只是指点一下厨娘的厨艺，只要不把秘法泄露出去就好。”
本来三个夫子跟夫子都打算在黎家一起守岁的，可能是酒的后劲太大，夫子跟黎家三人再加上于飞都喝醉了，四个少年还有就只是有点脸红，看起来还很清醒。
吃饱了就想睡觉的原因，黎子欣频频的打着瞌睡。
“子欣，看你这么困，还是早点回来睡觉，你还小，熬夜不好。”杨氏看着一直在强撑着的黎子欣很是心疼。
黎子欣感觉自己是真的熬不住了，便打了个招呼就回房睡觉去了。