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第385章李春华的心思（第1页）

?:?Tx?x}????????（;@Nr?Tuf，Ek??*e?0Nj?8?t?}?????了个青椒炒肥肠，豆腐鱼头，至于鱼身子是中午做宴席要用的。

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她本来是想做酸菜鱼头，这道菜的味道要比豆腐鱼头好吃，可是林永芳说，村里家家户户一到冬天顿顿都吃酸菜，要是把酸菜待客，恐怕不恭，所以朵朵才改为用豆腐烧鱼头，然后又做了个凉拌酸辣海带丝，腐竹炒五花肉，卤千张结，红烧大块五花肉、卤猪头肉……林林总总，共做了十几道菜，那七个工匠围桌而坐，尽兴的吃饱喝足，满脸红光的和主人道着多谢才离去，那时已经早上十点半了，午宴中午十二点开席，可是还有许多准备工作要做。

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好在款待工匠的时候，朵朵煮了一锅肉丝小葱面全家吃，再加上之前卤的那些个鸡蛋一家人分着吃了，不然等会儿忙起来哪有功夫再吃饭，那还不得饿到午宴结束了才能吃？r

陶爱民、陶爱家两兄弟去村子里向村民们借桌椅和碗盘去了，村里人谁家也不可能有那么多碗碟和桌椅，因此大宴宾客的时候，都是互相借的，纳百川也跟去帮忙。

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陶爱国则在老房子里杀羊，今天宴席上准备做一道胡萝卜炖羊肉。

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羊肉价格高，一般农村人吃不起，这道胡萝卜炖羊肉上桌的话，是道出色的菜。

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农村人在别人家里吃了酒宴，会评论酒宴的好坏，一说就能说半个月不止，有了这道胡萝卜炖羊肉，陶爱国想，今天酒宴过后，只怕在他家里吃过酒席的那些客人会津津乐道他家的胡萝卜炖羊肉，想到这里，他不禁微微笑了。

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要是换了以前，陶爱国要拿出一只羊待客，刘翠花肯定是舍不得的，可前两天陶爱国说要杀一只羊，她马上就同意了，婆婆为人好，大姑豪爽，小叔陶爱家不吭不哈，寡言少语，婆家人待她又都不错，最关键的是现在条件好了，她当然不会像以前那样斤斤计较了。

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林永芳在计算着每一桌要准备十八道菜，做哪十八道菜好？r

红烧大块肥肉是必不可少的，大蒜炒五花肉，红烧鱼块，爆炒猪肝，白萝卜炖肉，胡萝卜炖羊肉、炸藕夹……r

朵朵在旁边听着，都是些农村酒宴上必做的菜，一点创意都没有，于是建议道：“咱们做两个新品种菜，一个肉圆子，一个糯米圆子。”

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农村人一般不做肉圆子和糯米圆子，太费工夫，所以这两道菜林永芳并不太会，于是朵朵负责做这两道菜。

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这两道菜做起来其实并没有什么难度，就是费工序罢了。

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那时没有绞肉机，首先得把猪肉剁成肉糜，这项工作就交给膀大腰圆的陈美林做，可是需要的肉馅很多，她一个人忙不过来，于是她又把正往家里搬桌椅的陶爱民叫上，和她一起剁猪肉。

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剁了将近一个小时，陈美玲夫妻两个才把朵朵指定的猪肉全都剁成肉馅了。

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农村人喜欢吃肥一点的肉，所以朵朵特意挑选的偏肥的五花肉叫二哥二嫂剁成肉馅。

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然后她打了些蛋，还有剁碎的鱼肉和肉馅混合起来放在一只超大的盆里，又洒进盐、味精、五香粉、胡椒等调料，加上剁碎的小葱以及淀粉让纳百川帮忙搅匀，这是个力气活，她做不了。