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第一百四十章(第1页)

这段小插曲后,趁着菜还热,宋玉枝张罗着众人落座动筷。

周氏和赵大娘他们素来知道宋玉枝手艺好,但都是第一次吃她正经做的海鲜,再次被惊艳了一把。

海鲜得慢慢品着吃,众人吃得畅快,便接着说起话来。

宋知远不忘给自家姐姐吹彩虹屁:“姐姐做啥都这么好吃,怪不得那位王公子给姐姐金子结账。

也怪不得隔壁的胖婶嫉妒姐姐。”

提到这个,赵大娘接话道:“那胖婶套了你的经历弄出来一个黄金清蒸鱼,今日都忽悠了那么些客人登门。

枝枝你后头是什么想法,要不要做海味?”

刚才宋玉枝说自己在想事情所以才没注意到沈遇来了,想的就是这桩事儿了。

她想了想说:“近来在码头上活动的多,我已经打听过,像咱们桌上这海鲈鱼,按着斤两卖的,三斤重的就得将近四十文钱。

这价格对比内陆来说,是真的很便宜了。

但若是按着这个进价,再除去所需要的柴炭和调料,至少得卖到五六十文钱,才能确保有些个赚头。”

赵大娘接口:“五六十文跟别家比是没啥优势,但你手艺好,也就是咱们现下在码头上,要是在城里的酒楼食肆里,一道要个上百文,也是应该的。”

宋玉枝一边拆螃蟹,一边笑着看了赵大娘一眼,“咱们现在是只做早午两市,一般吃过午饭就回,趁着下午晌码头上菜价便宜的时候买菜,来日早上就在隔壁买肉,采买方面没花什么工夫,黄昏前就能在家歇着,吃过夕食便能上床睡觉了。

若是买鱼,要么是天刚亮那会儿就得在码头接货,要么是等傍晚回来的渔船,提前买鱼在家养着……”

概括来说,一开始换到固定摊位上,宋玉枝没想着做海鲜,是本钱不够。

经过这么几天,她手里的流动资金多了起来。

但时间方面又不够了。

毕竟现下盖浇饭卖的这么好,总不能把这个品类给砍了。

人家胖婶和老刘头能忙的过来,那是家里还有儿子、儿媳妇在做幕后工作。

现下他们三大一小,忙完了生意,回来还得料理各自家里的事务。

显然时间上腾挪不开。

赵大娘张了张嘴,想说她可以去帮忙买鱼。

不过他们母子从前也是生活在内陆的人,虽然比宋玉枝他们早来丰州城几个月,可过去一直在为生计奔忙,根本没学过怎么挑鱼选鱼。

这方面水深的很,食材又是根本。

这要是好心办了坏事,不还得宋玉枝这摊主本人想法子补救?

说来宋玉枝才是最忙的人,纵然有赵大娘和家里人帮忙,也都是打下手,帮着洗洗菜、烧烧火之类的。

忙了几个月生意了,宋玉枝现下也只是不那么皮包骨了,人还是跟丰腴两个字不搭边。

周氏自然是最要紧女儿身体的人。

她开口道:“那就先不做了。

反正咱们枝枝往后要开铺子的,等在城里的时候,再想这个也不迟。”

宋玉枝点头,“对,说来还是摊子小了,再容不下多一个伙计帮工。

等回头开了铺子,多雇人来帮忙就好了。”

赵大娘同样对宋玉枝有信心,便也跟着笑道:“那敢情好,到时候也不让遇儿去别家做工了,就在枝枝你手底下干活。”

说着话,宋玉枝手里的螃蟹也剥好了。

赵大娘按着人数留的大螃蟹,正好一人一只。

宋玉枝把拆出来的蟹黄蟹肉先给了自家亲娘,而后说给赵大娘也拆一个。

家里没有趁手的蟹八件,她纯靠一根竹签子和一把剪刀,很多时候还得上手。

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